Piaggia a Ponente

IGT Toscana Bianco

Piaggia a Ponente nasce dal sole che cala sulle vigne esposte a ovest, dove il Sangiovese si tinge di delicate sfumature rosate. Fresco e armonioso, racchiude profumi di frutti rossi e la leggerezza di un tramonto toscano. Ogni sorso è un invito a fermarsi e assaporare la luce che scivola sulle colline: elegante, vivo, autentico.

prodotto non acquistabile

DENOMINAZIONE

IGT Toscana Bianco

VARIETÀ DELLE UVE

100% Vermentino

ZONA DI PRODUZIONE

San Gimignano

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Sabbie Plioceniche con Presenza di Fossili

ANNO DI IMPIANTO

2016

FORMA DI ALLEVAMENTO

Guyot
Un attento lavoro manuale ci consente di ridurre al minimo i trattamenti.
La conduzione dei vigneti . fatta con sistema biologico certificato.

SELEZIONE CLONALE

Cloni Propri da piante madri

VENDEMMIA

Raccolta di grappoli perfettamente sani nella prima decade di Ottobre, eseguita a mano con piccole casse contenenti circa 15kg di uva.

VINIFICAZIONE

Le uve vengono diraspate con selezione degliʼacini interi.
Fermentazione ed affinamento per 40gg in in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Tutto il processo dal campo alla vinificazione , viene eseguito manualmente senza utilizzo di energia.

ESAME ORGANOLETTICO

Vino bianco dal colore paglierino.
Fruttato , porta con se la traccia delle sue origini marittime.
Ricco di nuance sgrumate , pesca bianca , susina , leggera mandorla, non manca si venature floreali e cenni di erbe aromatiche quali rosmarino, salvia, erba limoncella e melissa.
Al palato ha una grande freschezza , regala sensazioni spiccatamente minerali, ritorni agrumeti ed un finale delicatamente sapido.

Loading...